味精对某些人，会有敏感症状，这是肯定的，但像有人对花生也产生过敏是一样的，原因怎么研究也研究不出来。 
外国人到中国餐厅去，吃完后口渴，就大惊小怪，称之为「唐人街中国餐厅候群症」，简称为 MSG，他们闻之色变了。
我的友人桂治洪导演离开电影界后，在美国的墨西哥人区开了一家披萨店，他就拼命下味精，墨西哥顾客吃完了就向他买可乐，结果赚个满钵。
说到墨西哥，我在那边拍戏时，常煮些汤给他们喝，也下了一点味精。他们看到那一小罐白色的东西，大感好奇，试了一口，大叫好嘢，还问我要资料，说去找来代理，问他们喝了汤不会口渴吗？大家也摇头。
日前和倪匡兄吃饭，他也说绝对没有对味精过敏的现象，而且还来得个爱吃。不止他爱吃，他妈妈也爱吃，打仗时候，烧菜时还下很多味精。
「打仗时大家都穷，你们家里买得起味精吗？」座中有位友人问。
「味精是日本人做的，运来大陆到处卖，便宜得要死，人人都吃得到。」他回答。
「那么你从小就吃味精吃到大了。」
「是呀，」他点头：「在外头吃饭，我还自己带一小瓶味精去加呢。」
「哗。」众人都惊叹。
「在家里我也拿出来加。」
「为什么？」
「倪太不喜欢呀！」他笑瞇瞇地：「那只有各吃各的了。」
「吃太多总是不好吧？」
「那有这回事，愈吃愈聪明倒是真的。」
大家看他把卫斯理写得家传户晓，也就同意他的说法。
「不止我吃，我们全家都吃。」他又说。这大家更信服了，看他妹妹就知道，男爱女，女爱男，写了几十年，还有人看。