蔡澜

充 饥

为了公干又去台北两天,还是入住「西华饭店」。这都市没有什么更新更好的,旅馆的水准一向不高,还是老的好。
不过,也与以往的情景不同了,昔时台北的小巷中,一早就充满好吃的小档口,选择甚多。当今的,都是一些所谓的健康食品。
三文治、煎蛋等,代替了烧饼油条,酒店周围出现的是「卖咖啡」、「 A.I.T.烘焙」、「LuLu」等快餐式的。嫌贵的话,还有一辆小车,贩卖这些方便,但非常难吃的东西。
我最喜欢的「切仔面」,无处可买,问酒店的服务生,爱理不理,说不出哪里可以找到,与从前的员工水准差一大截,大概这些小厮也是乡下来的,什么都不懂。
亲切,应该可以挽救老酒店声誉,但是「西华」好像照顾不了这些,是时候找别的酒店了。
抵达时已是深夜,想找宵夜,附近大牌档失踪了,要搭出租车到「梅子」之类的精细小菜处又嫌麻烦。近年来我已随和得多,有什么吃什么吧。
能够解决肚子问题的,只剩下便利店了,台北的地皮还是相对性地便宜,便利店愈开愈大,像那家7-11,门口有两个标志,显示着刀叉,和男女洗手间,像公路旁的休息站,与香港的完全不同。
另外的有「Family Market」,台湾人译为「全家」,在店外有桌椅,已像露天茶室,客人买了快餐,叮煮了就在那里吃。见到的客人都在喝啤酒,我要是酒鬼的话也会在那里开餐,有什么地方便宜过从这些便利店买的呢?还是来个杯面,拿回酒店自己泡了算数。

 
   
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我叫蔡澜,听起来像菜篮,买菜的篮子,所以一生注定得吃吃喝喝。现在在摆个龙门阵,只谈美食,不论政治。